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详看可倾斜式夹层锅的使用注意事项
发布时间:2019-12-04 点击量:107
       可倾斜式夹层锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用。
  可倾斜式夹层锅基本结构及安装1、总体结构:可倾公式主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成,带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及支脚组成,夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成,拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端是进油管和出水管不许随锅转动,安装完毕,可倾斜式夹层锅夹层内必须加入导热油4/5满为止,再接通380V电源加入地线,电线、插座要大于所用概功率1.5倍,放料时,先打开锅盖,在转动手轮,使锅体倾斜,使物料从出料口放出。
  可倾斜式夹层锅的使用注意事项:
  1、对安全阀,可根据用户自己使用的压力,自动调整。
  2、可倾斜式夹层锅在使用过程中,应经常注意导热温度变化,导热油不许超过150℃。(由电控箱控制),适时并注意调整温度。
  3、把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
  4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。
  5、可倾斜式夹层锅使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部分延长使用寿命。
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